Eiermarkt 49/'25: Verunsicherung hält an

Große Sorgen bereitet allen europäischen Marktteilnehmern weiterhin die Entwicklung der Vogelgrippeausbrüche. „Auf der einen Seite steht die Sorge um eine vollumfängliche Versorgung mit Frischeiern, auf der anderen Seite startet mit Anfang Dezember die vorweihnachtliche Backsaison mit einem naturgemäß höheren Bedarf“, informiert die EZG Frischei. Die Regale werden dennoch befüllt sein, „hie und da“ könne es vielleicht passieren, dass die gewünschte Größe in der gewünschten Haltungsform einmal nicht verfügbar sei.