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Der europäische Eiermarkt zeigt sich unverändert. Das grundsätzlich knappe Angebot wird durch die zunehmende Zahl an Ausbrüchen der Aviären Influenza noch verstärkt. Der Bedarf ist saisonal bedingt zunehmend. Dadurch sind die Spotmarkt-Preise weiter angestiegen. In Österreich ist die Produktion auf hohem Niveau, die Nachfrage ist weiterhin lebhaft.
Österreich seit 3. November Gebiet mit erhöhtem Geflügelpestrisiko
Aufgrund der aktuellen Bedrohungslage durch die Geflügelpest/Vogelgrippe/AI in Europa wurden das gesamte Bundesgebiet Österreichs ab 3. November 2025 zum Gebiet mit erhöhtem Geflügelpestrisiko erklärt. Aus Europa, insbesondere aus dem Norden und Nordosten Deutschlands, werden laufend neue Fälle veröffentlicht.
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